16.08.2026
„Der eigene Garten – und ist er noch so klein – gilt seit jeher als Ort der Naturverbundenheit, Freude, kreativen Produktivität und Geselligkeit“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) mit Sitz in Mannheim.
Es geht um das gemeinsame Kochen, „eine der neuen attraktiven und erlebnisreichen Aktivitäten“ und speziell, um das Essen und Genießen im Freien: „Outdoor-Cooking als modernes, komfortables und luxuriöses Äquivalent zum Lagerfeuer.“ Und warum draußen? „Niemand möchte beim geselligen Abend im Freien ständig für Getränke, Grillgut, Geschirr oder Zubehör nach drinnen laufen“, sagt die AMK. Denn, „erst eine gut ausgestattete Outdoor-Küche, in der alles stets griffbereit ist, macht das Erlebnis unter freiem Himmel komplett“.
Und wird direkt lyrisch: „Outdoor-Living – das ist das perfekte Zusammenspiel eines modernen Lifestyles im 21. Jahrhundert und des ältesten Kulturgutes der Menschheit.“ Und Leif Lindner, Geschäftsführer der IFA Management GmbH stimmt mit ein, indem er feststellt: „Die begehrte neue Lebensart unter freiem Himmel lässt sich genauso schön, gemütlich und genussvoll zelebrieren, wie man es bisher von seiner Indoor-Küche gewohnt ist.“ Und der Weg zu der „begehrten neue Lebensart“ ist ganz einfach: „Alles, was hierfür erforderlich ist, sind die richtigen Outdoor-Möbel, -Geräte und -Zubehörelemente. Um sie alle unterzubringen, bedarf es keineswegs nur großer Garten-Areale, Terrassen und Balkone.“
Denn, „versiert geplant sowie fachmännisch montiert und angeschlossen, wird daraus eine Outdoor-Wohlfühlinsel – nur eben kleiner skaliert“, sagt Volker Irle. So machten bereits kleinere, kompakte BBQ-Blöcke jede Menge Spaß. „Dazu eine kleine Sitzgruppe und schon kann es losgehen: z. B. mit einem perfekt gekühlten Sundowner zum Ausklingen des Tages, während der Grill vorheizt.“
Der Weg: „Das Allerneueste sind Outdoor-Küchen, die von ihrer Struktur und Innenorganisation her zwar wie eine herkömmliche Küche für den Innenbereich konzipiert werden, gleichzeitig jedoch so widerstandsfähig und wetterfest sind, dass sie 365 Tage im Jahr draußen stehen können.“
Und Irle schwärmt: „Die neuen, flexibel und individuell kombinier- und erweiterbaren Outdoor-Module zum Kochen, Grillen, Kühlen, Spülen und Verstauen verwandeln jede Fläche in ein kleineres, mittelgroßes oder großzügiges Outdoor-Paradies.“ Und es geht noch mehr – mit App: „Bei Integration in die App kann man den Grill aus der Ferne regeln, eines der vorgeschlagenen Rezepte auswählen und an den Gasgrill senden. Dann grillt er selbstständig, während man die Zeit mit der Familie und seinen Freunden verbringt.“
Hinzu kommt: „Neue robuste, spritzwassergeschützte und energieeffiziente Outdoor-Cooler halten winterlichen und hochsommerlichen Temperaturen von -10 bis +32 °C stand. „Sie bieten Platz für einen Vorrat an perfekt gekühlten Getränken, das Grillgut & Co., wie Fisch, Fleisch und Gemüse naturbelassen und/oder mariniert sowie für die Dressings und selbst zubereiteten Soßen.“
Eines zeige sich sehr deutlich, sagt der AMK-Geschäftsführer, „die Nachfrage nach Outdoor-Cooking & -Living steigt kontinuierlich. Es ist ein Lifestyle, der immer mehr Menschen begeistert“. Und belegt diese Feststellung auch mit Marktzahlen: „In 2020 lag der Umsatz für Outdoor-Cooking in der DACH-Region bereits bei 1,8 Milliarden US-Dollar – bis 2034 soll er auf 2,4 Milliarden US-Dollar wachsen, wie von der GFU Consumer & Home Electronics GmbH vor kurzem veröffentlicht.“ – Ein Plus von 600 Millionen US-Dollar in einem Zeitraum von 14 Jahren. Und warum eigentlich US-Dollar, wenn es doch um die DACH-Region geht. Aber es ist ja „ein Lifestyle, der immer mehr Menschen begeistert“. Und warum nicht auch mal was Positives?
Denn auch Leif Lindner, CEO der IFA Management GmbH, „sieht ein hohes Wachstumspotenzial für den Trend Outdoor-Cooking“, weiß die AMK.
FOTO: „Ein Lifestyle, der immer mehr Menschen begeistert“: Outdoor Cooking (© AMK)
Es geht um das gemeinsame Kochen, „eine der neuen attraktiven und erlebnisreichen Aktivitäten“ und speziell, um das Essen und Genießen im Freien: „Outdoor-Cooking als modernes, komfortables und luxuriöses Äquivalent zum Lagerfeuer.“ Und warum draußen? „Niemand möchte beim geselligen Abend im Freien ständig für Getränke, Grillgut, Geschirr oder Zubehör nach drinnen laufen“, sagt die AMK. Denn, „erst eine gut ausgestattete Outdoor-Küche, in der alles stets griffbereit ist, macht das Erlebnis unter freiem Himmel komplett“. Und wird direkt lyrisch: „Outdoor-Living – das ist das perfekte Zusammenspiel eines modernen Lifestyles im 21. Jahrhundert und des ältesten Kulturgutes der Menschheit.“ Und Leif Lindner, Geschäftsführer der IFA Management GmbH stimmt mit ein, indem er feststellt: „Die begehrte neue Lebensart unter freiem Himmel lässt sich genauso schön, gemütlich und genussvoll zelebrieren, wie man es bisher von seiner Indoor-Küche gewohnt ist.“ Und der Weg zu der „begehrten neue Lebensart“ ist ganz einfach: „Alles, was hierfür erforderlich ist, sind die richtigen Outdoor-Möbel, -Geräte und -Zubehörelemente. Um sie alle unterzubringen, bedarf es keineswegs nur großer Garten-Areale, Terrassen und Balkone.“
Denn, „versiert geplant sowie fachmännisch montiert und angeschlossen, wird daraus eine Outdoor-Wohlfühlinsel – nur eben kleiner skaliert“, sagt Volker Irle. So machten bereits kleinere, kompakte BBQ-Blöcke jede Menge Spaß. „Dazu eine kleine Sitzgruppe und schon kann es losgehen: z. B. mit einem perfekt gekühlten Sundowner zum Ausklingen des Tages, während der Grill vorheizt.“
Der Weg: „Das Allerneueste sind Outdoor-Küchen, die von ihrer Struktur und Innenorganisation her zwar wie eine herkömmliche Küche für den Innenbereich konzipiert werden, gleichzeitig jedoch so widerstandsfähig und wetterfest sind, dass sie 365 Tage im Jahr draußen stehen können.“
Und Irle schwärmt: „Die neuen, flexibel und individuell kombinier- und erweiterbaren Outdoor-Module zum Kochen, Grillen, Kühlen, Spülen und Verstauen verwandeln jede Fläche in ein kleineres, mittelgroßes oder großzügiges Outdoor-Paradies.“ Und es geht noch mehr – mit App: „Bei Integration in die App kann man den Grill aus der Ferne regeln, eines der vorgeschlagenen Rezepte auswählen und an den Gasgrill senden. Dann grillt er selbstständig, während man die Zeit mit der Familie und seinen Freunden verbringt.“
Hinzu kommt: „Neue robuste, spritzwassergeschützte und energieeffiziente Outdoor-Cooler halten winterlichen und hochsommerlichen Temperaturen von -10 bis +32 °C stand. „Sie bieten Platz für einen Vorrat an perfekt gekühlten Getränken, das Grillgut & Co., wie Fisch, Fleisch und Gemüse naturbelassen und/oder mariniert sowie für die Dressings und selbst zubereiteten Soßen.“
Eines zeige sich sehr deutlich, sagt der AMK-Geschäftsführer, „die Nachfrage nach Outdoor-Cooking & -Living steigt kontinuierlich. Es ist ein Lifestyle, der immer mehr Menschen begeistert“. Und belegt diese Feststellung auch mit Marktzahlen: „In 2020 lag der Umsatz für Outdoor-Cooking in der DACH-Region bereits bei 1,8 Milliarden US-Dollar – bis 2034 soll er auf 2,4 Milliarden US-Dollar wachsen, wie von der GFU Consumer & Home Electronics GmbH vor kurzem veröffentlicht.“ – Ein Plus von 600 Millionen US-Dollar in einem Zeitraum von 14 Jahren. Und warum eigentlich US-Dollar, wenn es doch um die DACH-Region geht. Aber es ist ja „ein Lifestyle, der immer mehr Menschen begeistert“. Und warum nicht auch mal was Positives?
Denn auch Leif Lindner, CEO der IFA Management GmbH, „sieht ein hohes Wachstumspotenzial für den Trend Outdoor-Cooking“, weiß die AMK.
FOTO: „Ein Lifestyle, der immer mehr Menschen begeistert“: Outdoor Cooking (© AMK)
